A pedidos, Torta cheese cake.

É simples, rápida e deliciosa:
Para a massa você bate no liquidificador um pacote de bolacha tipo"maisena", triture até virar pó. despeje a bolachinha triturada em um vasilhame e junte um tablete de manteiga(deixe ela fora da geladeira um pouco antes) cortada em pedaços.
Com as mãos vá misturando até formar uma farofa que quando vc aperta ela fica flocada.
Cubra com a massa uma forma daquelas de fundo falso como na foto acima e reserve.
Em outro recipiente coloque 3 ovos inteirinhos, 150g.de açúcar e três potes de cream cheese(qualquer marca, desde que não seja light), bata por 10min. pra que o creme fique no capricho.

Derrame esse creme sobre a massa e leve ao forno por 30min., a temperatura de 150/180 gráus dependendo da potência do seu forno.
Enquanto esta tudo no forno, em um prato coloque uma lata de creme de leite(sem soro) e junte meio suco de limão. Reserve.

Depois de trinta minutos vc tira a torta do forno e pega esta misturinha de creme de leite com limão e cobre toda a superficie da torta. Volta ao forno por mais 5min.

Não vai esquecer de tirar, é rápido de mais!

Pronto, ela esta linda e deliciosa. Só falta a geléia de frutas para dar o toque final!

...mas para isso, tem de deixar ela esfriar

depois de fria coloque um pouco na geladeira.

Se vc tem uma boa geléia de frutas vermelhas ou framboeza ou morango(porque encomodada ficava a sua vó), cubra delicadamente toda a torta.

Agora se vc esqueceu de comprar ou a géléia não tem aqueles pedacinhos de fruta tenho uma dica!

Pique umas duas bandeijinhas de morangos, esprema 1/4 de limão e umas duas colheres de açúcar bem cheinhas. Leve ao forno e vá mechendo até engrossar (pode colocar um pouquinho de farinha de trigo diluida em agua).

Pronto! geléia na torta, gele mais um pouco e desenforme. Não ficou linda?

...sirva para seus amigos.

Perfeita para um domingo!
minha filha pediu no dia do seu aniversário.
depois me falem o que acharam!

Beijos
POPI

Fotos: Anna Paula