Sim, o grão de bico tem poder!
A leguminosa espanta a depressão.
Além de ser fonte de ferro, carboidratos e proteínas o grão esbanja o triptofano, um aminoácido essencial para a produção da seretonina.
A seretonina é responsável pela atração dos centros cerebrais que nos dão a sensação de bem estar, satisfação e confiança.
Diante de todos esses predicados, eu que nunca tinha feito nada com grão de bico, resolvi fazer uma salada que por sinal ficou divina!
Vamos lá:
Primeiro deixei o grão de bico de molho da noite para o dia.
Em seguida coloquei para cozinhar por mais ou menos uma hora.
Ficou ao dente.
Piquei um alhinho, cebola e com um fio de azeite refoguei na panela junto com o grão.
Em seguida coloquei um tablete de caldo de galinha e bastante manjericão.
Mexi pra cá, mexi pra lá, desliguei o fogo e esqueci.
Perto de servir o almoço coloquei em uma travessa uns dez tomatinhos cereja cortadinhos ao meio, abobrinha picada sem a casca e rúcula .Temperei com gersal, nós moscada e um fio de azeite.
Joguei o grão de bico junto na travessa e misturei.
Como toque final coloquei um punhado de linhaça e queijo parmesão ralado na hora para dar aquele toque final.
Faz!!!ficou uma delicia e é super fácil.
bjins
Paula
Fotos: Anna Paula
11 comentários:
oi paula! ficou uma belezura, hein? parabéns, querida! bjs!!!
hum, Paulitcha se aventurando na cozinha !! td de bom !! Aqui quem gosta é o marido, eu já não sou fã rs
bjks
Eu gosto de grão de bico.Vou anotar a sua receita.
Bjs
Nossa, eu amo esse grão e não sabia tanto de suas propriedades fantásticas! semana passada comi muito grão de bico, adora o sabor e a textura :)
Mil beijos
gostei da receita!
oi paula! enviei a resposta do slide por email! qq coisa me avisa, tá? bjs!!!
Boa idéia Paulinha!
Oi paula! Primeiro, eu fiz uma álbum de fotos no picasa. O próprio google/blogger disponibiliza o picasa p/nós, blogueiros: está na parte de baixo da página de login, em ferramentas e recursos.
Vc coloca os selinhos em um álbum (como se fossem fotos; é só dar um upload), escolhe a ordem, nomeia o álbum e pronto.
Depois, no layout do blog, vc adiciona um gadget apresentação de slide. Escolhe o álbum do picasa, coloca o seu nome de usuário (login do blog), salva e voilà! Demora um pouquinho p/aparecer, mas é assim mesmo.
Acho que fica mais leve p/o blog, né? Qq dúvida, escreva de novo, tá?
Bjs, querida! Aliás, minha top comentarista!!!
Huumm , ficou com uma cara ótima !!! Vou fazer ... Amei seu templante um show !!! Parabéns !!!
Bjuss*
Oii Paula !!!
Ameiii seu blog!!! E essa receita, então!Com toda certeza, farei.Deve ser uma delícia, fora o fato de que é rica em nutriente.Adorei a dica do benefício do grão-de-bico.:)
Vou levar teu link...pois virei sempre por aqui.
Beijinhos
Ana
Paula,
Você sempre na hora certa...
Estou tentando acertar uma receita com esse grão,mas sempre é um desastre...rssrsrsrsr
Agora,já coloquei até o grão de molho - sua receita é tudo de bom,ótimo, adorei!
FICOU LINDO!
bjo,bjo
Chris
Arrá!! Até tu!! Parece que essa onda de blogs-comidas pega na gente, né? kkk!!! é bom saber que eu não sou a única!!
Beijokas
Paula
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