Gostinho de fazenda.

Cupcakes de Fubá

A receita original, vem do bolo de Fubá da Verinha

Deixa eu contar.
 Na Quinta Feira passada, fui com meu filho visitar a Escola Americana da minha prima, a Melissa onde trabalha a minha filha, ou seja, tudo em familia.
A Escola é linda, tudo de primeira e a Verinha é a responsável pelos lanchinhos deliciosos da criançada.
Ela sempre varia o cardápio, e neste dia tinha preparado um bolinho de Fubá maravilhoso.
Pedi a receita e logo pensei, porque não fazê-los em formato de cupcake?!

Ingredientes:

1 lata de milho (escorra o liquido)

1/2 lata de óleo (a lata medida é a do milho)

1 lata de açúcar

1 lata de Fubá

3 ovos inteiros

1/2 lata de leite

1 colher de sobremesa de fermento

Como faz?

bata TUDO no liquidificador

e despeje nas forminhas.

Rendeu 13 cups e ficou aproximadamente 40 min. no forno elétrico a 180 Gráus,

sem a parte de cima ligada.

Para completar a gostosura, meu ganache brigadeiro para cobertura.

2 latas de leite condensado

1 colher de manteiga

3 colheres cheias de choco em pó

2 colheres de creme de leite

Faça o briga normalmente, quando começar a soltar da panela retire do fogo.

Acrescente uma colher de cada vez de creme de leite e misture bem até ficar homogêneo

Deixe esfriar e decore do seu gosto

Olha que massa amarelinha!

E o sabor....

Gentein é delicioso!

Esses vão para o Bistrô Zibetti, mas fiz uns a mais para o nosso café da tarde.

Não sobrou nenhum!

Verinha, muito obrigado pela receita!

Bisous da POPI

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