Sábado, em casa...
Comer em casa, com a família, sem horário...
O que faremos de bom?
Nada com chocolate!!
Então vamos as frutas!
Tinha muita uva, de vários tipos
e essas já estavam ficando molinhas e machucadas
Vão pra panela já!
Cortei ao meio, tirei as sementes, ou tentei...
Coloquei açúcar, raspas de limão...
No ponto de geleia!
Maças
Quantas!!!
Não vamos dar conta de comer
e elas já estão ficando maçeradas.
Descasquei, cortei em lascas
e coloquei de molho no limão siciliano para não pretear.
Fiz uma massa básica:
175g de açúcar
175g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Misturei e reservei
No micro, derreti 125g de manteiga
Mexi para esfriar, acrescentei um ovo, misturei levemente.
Agora sim, misturei os molhados aos secos,
incorporando um ao outro para que fique uma massa amanteigada.
Fiz uma caminha nas forminhas (aquelas de cupcake ou empadinha)
e enfiei as lascas de maçã.
Joguei açúcar e canela previamente misturados
e levei ao forno 180gráus por +- 20/30 min. ou até dourar!
Lindas, encantadoramente lindas!
Fofos!
Minha mãe que trouxe pra mim.
Tomates Holandeses no cabinho
Parecem de desenho animado!!!
Uma receita simples:
Bruschetta fake!
Dois tomates, pão sírio, rúcula, sal, azeite de oliva, orégano
e lascas de queijo(usei um da serra da canastra)
Cortei os tomates ao meio, espremi e esfreguei nas fatias rasgadas de pão.
Coloquei a rúcula de um lado e os pães molhados pelo tomate do outro.
Joguei sal (usei o sal rosa do Himalaia mas pode ser sal grosso),
Azeite, orégano e por último as lascas de queijo.
Pronto, entrada de almoço!
Acompanhou um risoto "mara" que aprendi com a Nigella.
Amo o programa dela e do Jamie Oliver, gravo todos!
Esse risoto merece até um post especial!
É só acessar o site que certamente encontrará a receita
Lembra daquela geleia?
E daquela tortinha?
De um lado uma.
Do outro, para acompanhar...outra.
E no meio, uma pequena e delicada colherada de nata.
NHAC!
