Ando numa fase meio"natureba", comidinhas orgânicas, muita fibra, verduras e frutas e isso é muito bom!
Dia desses, vendo "Alternativa Saúde" no GNT peguei uma receita de pão muito fácil e super saudável
na verdade nunca fui de fazer pão, mas vendo na TV me deu uma vontade de colocar a mão na massa...
E não é que deu certo!!!
Ficaram deliciosos!
E tem coisa melhor do que cheiro de pão quentinho saindo do forno para abrir o apetite para um café?
Vamos a receita:
Pão Integral:
700g de farinha
75g de farelo de trigo
75g de germe de trigo
150g de centeio
20g de açúcar mascavo
15g de fermento biológico seco
500ml de agua
20g de sal
Faz assim:
Misture a farinha branca, o centeio, o farelo de trigo o germe de trigo, o açúcar mascavo e o fermento exatamente nessa ordem.
Depois de tudo misturadinho com muito carinho, vá acrescentando agua aos poucos
*nunca misture o fermento diretamente com o sal.
Forme uma massa e por ultimo coloque o sal.
faça bastante carinho no pão, apertando e virando até ficar bem agregado
Deixe crescer por duas horas(mais ou menos).
Depois de crescido jogue uma nuvenzinha de farinha sobre a bancada (para não grudar), amasse mais um pouquinho(não muito) e corte para dar a forma que você quer.
Coloque nas devidas assadeiras deixe descansar por mais meia hora e leve ao forno pré aquecido a 250 graus por aproximadamente 45 min.
Os meus enfeitei com linhaça e gergelim colorido
Servi com manteiga temperada com sal grosso e Ervas de Provence.
Olha que delicia!
E esse foi só o primeiro, me aguardem!!
Bisous da Paula
10 comentários:
Cumadi...
eu até gosto dus bolin, ainda mais q cê é muito caprichosa...mas o pãozin...me matou! =]
...assim tão saudável, com uma manteguinha da roça...e um cafezin passadin na hora... não tem mió...
claro, uma boa prosa ajuda na comelança, né?! :)
gostei muito mesmo...
Um bejim no seu coração!
me deu água na boca Paula.bjos
Huuummm.., me deu até fome agora! Parece delicioso... vou experimentar a fazer.... será que o meu fica assim???
Adorei a receita!
Bjks
Oi Paula! Sabe que às vezes tb me aventuro a fazer pão...já fiz uns bem gostosos e uns que viraram pedra....rsrrsrrsr
Mas qdo ele sai quentinho do forno e a manteiga derrete...não tem coisa melhor!! Vou guardar a receita ...nunca tinha visto o gergelim colorido, ficou tão bonitinho!
Bjks
Cae
Paula do céu, tô salivando aqui, me acuda rs...beijo
Hummm... Tô sentindo o cheirinho aqui! A gente tb só tem comido pãozinho integral feito em casa, só que na máquina mesmo. Fica uma delícia. Bisou, Lu
Que delicia de pao, que delicia de blog! Vou te seguir! Bjinhos
Paula,
Que delícia devem ter ficado. O charme ficou por conta do gergelim colorido.
Beijos
Ai Paula, quase deu pra sentir o cheirinho daqui!!! Que lindos!
beijo!
Oie Paula! Ai ai que azar o meu vir aqui bem perto da hora do almoço, onde a barriguinha já começa a pedir algo - Dai me deparo com esse pão que dá agua na boca?!! Ai ai deve ter ficado delicioso mesmo! Bjinhos Lisia
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