Funcional e Light!!!

E quem não gosta?

Cajuzinhos são os meus docinhos preferidos, pena que são altamente calóricos.

Também feitos com tudo o que é bom!!!

Dia desses, vendo o programa VIDA & SAÚDE na TV local aqui de Floripa,

 essa receita me despertou uma grande curiosidade!

Cajuzinhos Funcionais das nutricionistas Nilda Carneiro e Jaqueline Minatti.

Vou fazer!!!

Primeiro por ser saudável

Segundo por ser funcional

Terceiro por ser de "baixa caloria"

Mas sem exageros na quantidade que come!!

A receita original é assim.

A minha, fiz assim:

Ingredientes:

– 2 xícaras de amendoim torrado e granulado

– 3 xícaras de amendoim torrado e moído

– 2 colheres sopa de linhaça dourada

– 2 colheres sopa de semente de girassol

– 2 colheres sopa de gergelim

– 5 colheres sopa de chocolate puro em pó

– 1 colher sopa azeite de oliva

– 3 claras de ovos caipiras

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

- 3 colheres de açúcar mascavo

E açúcar de demerara para cobrir

Modo de Fazer:

É só misturar tudo, primeiro os grãos, depois os demais ingredientes.

Faça no formato que preferir e depois passe no açúcar de demerara.

Rendimento: cerca de 40 cajuzinhos funcionais e deliciosos!

Vai lá, faz!

Depois é só deixar na geladeira e ir comendo bem devagarzinho!

Bisous,

POPI