Na panelinha!

Uma sopa fria!

E uma "panelinha" de amigas!

Dessa vez, as amigas da minha filha vieram fazer um lanche aqui em casa!

O grande motivo, foi a visita da "JO JO", a Joaninha,

 filha da Dafne, que aparece aqui grávida.

Ela é "A Baby" mais linda, meiga e graciosa que eu conheci nos últimos tempos.

Calma, risonha e muito "fashion",

Jo passou uma tarde deliciosamente maravilhosa aqui em casa,

com direito a risadas, e dancinha dos "Back Yardigans"

Ela é uma FOFA ٩(-̮̮̃-̃)۶

Agora, vamos a receita da sopa:

1 abobrinha grande, sem a casca e cortada em cubos

2 pepinos japoneses grosseiramente fatiados

6 dentes de alho bem picadinhos

1 tablete de caldo de galinha

cebolinha, uma colher de sopa

3 folhas de manjericão

3 ramos grandes de dill fresco

Noz moscada, sal e pimenta branca, a gosto!

2 copos de iogurte natural

Meia caixa de creme de leite

Na hora de servir:

Um pote com creme de leite e outro com queijo ralado

Mas como faz a sopa?

É tão fácil que até dói!

Numa panela, coloque o azeite e na sequência o alho.

Quando ele começar a dourar, refogue junto a abobrinha e o pepino.

Junte o caldo de galinha e os outros temperos (cebolinha, manjericão e dill)

depois complete com as especiarias ( noz moscada, sal e pimenta)

Tudo pronto?

Ainda não!

No liquidificador coloque os dois copos de iogurte,

  a meia caixa de creme de leite, e o refogado que estava na panela.

Bata tudo e leve a geladeira por mais ou menos duas ou três horas

Depois é só servir com uma colher de creme de leite e enfeitar com o queijo ralado.

Fica leve e deliciosamente refrescante

Olha só que bonequinha!!!

Kisses