Surpresa!

Cupcakes recheados de laranja,

Na batedeira 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente

 batidas com um copo medida de açúcar até ficar fofinho.

Logo na sequência, acrescente dois ovos, um a um...bata.

Vá intercalando um copo medida de farinha de trigo,

 previamente misturada

 com uma colher de chá de fermento e raspas de laranja 

e 75ml de suco de laranja

.

Pronto!

Massa pronta é só colocar nas forminhas e assar por aproximadamente 40min.

Enquanto isso leve ao fogo baixo três claras e 3/4 de açúcar,

mexendo até afinar (cuidado para não cozinhar)

Quando você sentir que esta em ponto fio, leve a batedeira e deixe o merengue crescer!

Reserve!

Para montar!

Cupcakes assados e lindos,

Deixe esfriar e faça um furinho no meio.

eu tenho esse aparelinho super prático que comprei na Pepper

se não tiver é só usar uma faquinha na diagonal e cortar delicadamente.

Recheie com a geleia de laranja.

Pode ser uma boa geleia pronta, eu particularmente adoro as geleias da St. Dalfour

Feito?!

Agora vamos ao merengue.

Coloque na manga com um bico pitanga mais aberto

e cubra o bolinho.

Queime delicadamente com o maçarico

Coloque num lindo Wrapper

 e enfeite com uma folha de chocolate

Voilà!

Delicia cremosa.

Fácil e chic.

Indicada para receber amigos queridos

Bjus da Paula