Também é, saber fazer pão!
Sim, très chic!
Meu primo Jorge, além de ser advogado e pai de família sempre gostou de fazer pão!
Acho que chega a ser uma terapia, para extravasar a tensão depois de uma semana de trabalho.
E eu, sempre achei o máximo esse dom.
De uns tempos pra cá, comecei a me arriscar nessa arte e não é que gostei!!
Há uns três meses que aqui em casa só rola pão caseiro feito por mim, e modéstia a parte, estou ficando cada dia mais "expert"
Ao contrário do que a maioria pensa, não tem nenhum mistério ou segredo especial, basta ter vontade.
tenho feito umas receitas rápidas, descomplicadas e super saudáveis.
E tenho me achado muito chique!!
E ai?!
Quer ter uma semana "Fashion" também?
Anote os ingredientes:
Pão Maravilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de amêndoas (pode substituir por amaranto em flocos
ou farinha de linhaça ou farinha integral... ou o que a sua imaginação permitir!)
3 colheres de sopa de gergelim colorido
Misture e reserve numa tigela média para grande.
Em outra tigela:
1 copo de agua morna (no micro por 30seg.)
e nessa ordem acrescente:
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (dissolva bem)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco (dissolva bem)
e, meia xícara de azeite.
Agora sim repasse a farinha e com uma colher de pau misture bem.
Transfira para uma bancada polvilhada com farinha de trigo e trabalhe bem a massa, sovando e colocando mais farinha, o suficiente, até desgrudar das mãos e ficar uma massa bem lisa. Atenção para não colocar muita farinha. Conforme a gente amassa, vai desgrudando das mãos então é melhor ter cuidado.
Coloque a massa novamente na tigela dos secos e deixe descansar coberta por um pano por uma hora.
Cresceu?
Coloque numa assadeira de pão (untada) pincele com agua e decore (eu usei o gergelim colorido e uns sprinkles tipo "confete" - não de chocolate).
Deixe descansar por mais meia hora, para dobrar de volume, cobertos com um pano.
Agora sim, asse por + ou - 30 minutos em forno pré aquecido a 160°C, aumente para 180°C e asse por mais 10 minutos para dourar.
Essa receita da para um pão médio.
Eu fiz dobrada!
Agora é só passar um café,
colocar uma manteiga ou geleia na mesa e....
NHAC!
*coma com moderação!
Beijos
3 comentários:
Hummmmm que pão lindo.....que fominha que deu!!!! rs
Eu adoro fazer pão, mas nunca fiz um assim tão colorido e lindo!
Adorei!
Beijo,
Camila F.
FAzer pão nao é só chic, é aconchegante.
Fora que quando alguém fala que sabe fazer pão... nos surpreendemos
Acho que é mesmo porque é coisa antiga de casa de vó.
Tenho uma irmã que é mestre nesta arte e faz com "fermento de litro" igualzim da minha mae...
Eu cozinho de tudo... mas, nao sei fazer pão e quero corrigir esta falha antes de ter filhos.
Quero que meus filhos saibam o que é uma casa de familia de verdade... comendo paozinho quente
beijos e um 2011 cheio de frufrus e felicidaes.
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