Num dia de Domingo,
um delicioso Cupcake de Limão Siciliano!!
Feito a pedidos para a Ana Terra, filha do "Marido" que passou o final de semana com a gente
e veio com desejos de comer Cupcakes!!!!
Super fácil de fazer!
Primeiro você prepara a ganache de limão:
1 barra de chocolate branco derretido no micro. Em seguida misture com duas colheres de creme de leite e 15 ml de suco de limão siciliano. Reserve.
Na batedeira 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente batidas com um copo medida de açúcar até ficar fofinho. Logo na sequência, acrescente dois ovos, um a um...bata.
Vá intercalando um copo medida de farinha de trigo( previamente misturada com uma colher de chá de fermento) e 75ml de suco de limão siciliano.
Pronto!
Massa pronta é só colocar nas forminhas e assar por aproximadamente 40min.
Enquanto isso leve ao fogo baixo três claras e 3/4 de açúcar,
mexendo até afinar (cuidado para não cozinhar)
Quando você sentir que esta em ponto fio, leve a batedeira e deixe o merengue crescer!
Reserve!
Cupcakes assados e frios, faça um pequeno furo no meio para rechear com a ganache.
Coloque o merengue na "manga" para enfeita-los.
Depois, com o maçarico, de uma leve queimadinha
e enfeite com confeitos para dar aquele charme especial
Hummmmmm, que delicia!!!
Olha só o ganache saindo do cupcake!
E a Ana Terra chegando para devorá-los!
Será que sobrou algum??
Beijos!
* Meninas, essa semana estou meio enrolada com meu novo computer, cheio de novos programas... uma delicia, não da para reclamar.
Até pegar o jeito, as fotos e as postagens não estarão muito perfeitas.
Sorryyyy!
2 comentários:
Paula, acabei de voltar da cozinha. Advinha o q eu estava fazendo? os cupcakes acima hahahahaha. Então, a minha massa não cresceu como de costume. Será que invés de 1 colher de sobremesa de fermento, não seria uma colher de sopa. Mas ele ficou bom. E o que é o sabor? ameiiiiiii. Fiz tbem a ganache de limão que vc indicou, mas pra cobertura acabei batendo chantilly de caixinha e usei um pozinho que comprei em Orlando, que eu achaaaaaava que eram pós de corante. Menina, coloquei o tal pó no chantilly e ele começou a aerar, fui ler na embalagem, eles são pós pra sorvete kkkk, entao meu cupcake ficou cake ice hihihi.
Thanks pela receita
bj
Coisa mais deliciosa esses cupcakes de limao! Tudo lindo demais.
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