Para esse fim de semana!

Oi amadinhas!

Que frio não?!!

Literalmente congelada

Nada melhor do que não fazer nada....

Ooops!

Só um bolinho rapido e delicioso

A receita é da Roberta Sudbrack,

 fera é pouco!

 Eu fiz e recomendo!

Ingredientes:

400 g de chocolate meio amargo picado

150 g de manteiga sem sal

150 g de açúcar de confeiteiro

5 gemas

1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

5 claras batidas em neve

Para a calda:

200 g de chocolate ao leite picado

100 ml de creme de leite fresco

20 g de manteiga

Modo de preparo 

Massa:

1 - Numa panela em banho maria derreta 400 g de chocolate meio amargo picado, 150 g de manteiga sem sal e 150 g de açúcar de confeiteiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo.

2 - Em uma vasilha coloque 5 gemas e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate (que acabou de derreter) para que as gemas fiquem na mesma temperatura do chocolate. Junte o restante do chocolate e mexa vigorosamente. Adicione com cuidado 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e misture. Adicione 5 claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima.

3 - Numa assadeira retangular untada (32 cm x 22 cm) coloque a massa de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º asse em forno por 10 minutos ou até que a superfície do bolo esteja seca. OBS: O interior deve estar úmido e pouco assado.

Calda

4 - Numa outra panela em banho maria derreta 200 g de chocolate ao leite picado, 100 ml de creme de leite fresco e 20 g de manteiga. Misture bem e mantenha aquecido.

Montagem

5 - Corte o bolo ainda morno em pedaços individuais e disponha no centro do prato. Cubra com a calda quente de chocolate e sirva em seguida. Se quiser sirva com sorvete de baunilha ou leite.

Eu servi com morangos frescos

  que tinha acabado de comprar

O bolo é chic e deliciosamente gostoso

POPI